Keto Boterkoekjes

Heerlijke boterkoekjes! Nu ook lekker verantwoord!

Een heerlijk knapperig koekje bij de koffie!

Wat heb ik nodig voor de koolhydraatarm boterkoekjes:

Bereidingswijze:

Verwarm de oven op 160 graden en bekleed een bakplaat met bakpapier
Meng het amandelmeel, de zoetstof en het zout met de mixer
Voeg de gesmolten boter toe en meng het mengsel tot het grove kruimels zijn, voeg het ei en het vanille- extract toe en verwerk het tot een grote bal deeg
Plaats op de spuitzak een adapter met steropening en vul de zak met deeg
Houd de zak rechtop en spuit het deeg in strakke cirkels in ongeveer 5 centimeter diameter
Bak de koekjes ongeveer 18 tot 20 minuten, tot ze net goud bruin zijn aan de randen
Haal ze eruit en laat de oven 15 minuten afkoelen en plaats de koekjes terug in de afgekoelde oven om de koekjes verder te laten uitharden, ongeveer zo'n 15 tot 20 minuten.

Voedingswaarde per koekje:

Vet: 12,4 gram

Koolhydraten: 4,2 gram

Eiwit: 3 gram

Geniet ervan,

Veel Liefs Melanie

Meer recepten of ondersteuning nodig? voeg je dan toe aan mijn facebook groep!